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零难度点心教程,100%成功

用料:高粉250克、黄油55克、牛奶90、鸡蛋1个、酵母3.5、糖18、盐3克、火腿适量、香葱适量

做法:

1.秤取适量面粉,并过筛。这一步挺重要的,不要偷懒哦。

2.黄油切成小粒,加入面粉中。黄油最好是室温软化的,这样比较好操作。

3.再加适量盐放入面粉中,用手把黄油与面粉混合,搓成粗砂状。

4.鸡蛋打散,倒入面粉中,稍微搅拌一下。

5.牛奶微微加热至手温,然后放入糖搅拌融化,再放入酵母,静止3分钟。

6.面粉中缓慢的倒入酵母水,一边倒入一边用手搅拌面粉,直到合成一个面团。(面团有点粘手,很正常。)

7.火腿和小葱分别切碎备用。喜欢吃火腿多的,可以多放点。

8.将面团一分为二,揉圆并按扁。放入适量的火腿和小葱。

9.然后包裹起来,再次揉圆并按扁,再放入适量的火腿和小葱,最后揉成圆形。装入保鲜袋放入冰箱冷藏一夜。

10.冷藏好的面团取出压扁,一个面团分成八份,摆在学厨的无边烤盘上。

11.最后在面团上,依次刷上全蛋液,也可以撒点芝麻。

12.烤箱预热185度,放入烤箱中层,烘烤15分钟即可。

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应用信息

  • 厂商:上海寻梦信息技术有限公司(拼多多)
  • 包名:com.def.photo
  • MD5:968b9ffe5e840d3bcda821e9012a08b8
  • 年龄:12+
  • 备案号:备案号:苏4V-200924479-51M
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